เฟตตูขินี่พริกกระเหรี่ยงทะเลเดือด

เฟตตูขินี่พริกกระเหรี่ยงทะเลเดือด

ส่วนผสม
น้ำจิ้มสุกี้พริกกระเหรี่ยง 5 ช้อนโต๊ะ หรือตามใจชอบ*
เส้นพาสต้าเฟตตูชินี่ลวกสุก 100 กรัม
กุ้งแม่น้ำ 1 ตัว
ปลาหมึกหั่นชิ้นบั้ง 5 ชิ้น
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 3 ตัว
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 2 เม็ด
พริกกะเหรี่ยง 4 เม็ด
กระเทียมหั่นแว่น 1 หัว
พาสเลย์สับละเอียด 3 ต้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อก 1 ถ้วย

วิธีลวกเส้นเฟตตูชินี่
1. ต้มน้ำเดือด ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไป
2. ลวกเส้น รอจนเส้นสุกประมาณ3-5นาที 
3. นำเส้นเฟตตูชินี่ที่ลวกแล้วมาคลุกกับน้ำมันมะกอก

วิธีทำ
1.กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก นำกระเทียมและพริกกระเหรี่ยงลงผัดให้หอม 
2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่
3. ใส่น้ำจิ้มสุกี้เพียวฟู้ดส์สูตรเต้าหู้ยี้พริกกระเหรี่ยง 
4. ใส่น้ำสต๊อก และปิดฝา รอจนเนื้อสัตว์สุก
5. ใส่เส้นพาสต้าเฟตตูชินี่, พริกชีฟ้า, ต้มหอม, พาสเลย์สับละเอียด ผัดคลุกกันปิดไฟ 
6. เตรียมจาน นำพาสต้าที่ผัดเรียบร้อยแล้วลงจาน ตกแต่งด้วยโคนต้นหอมหั่นเฉียงและพาสเลย์พร้อมเสิร์ฟ